Ja, mich hat mal wieder das Muffin-Fieber erwischt! Ich backe sie einfach gerne, sie gehen schnell, sind vielseitig, man kann sie gut mitnehmen und man kann sie schnell mal zwischendurch essen. Auf der Suche nach einem neuen Rezept, bin ich auf diese nette Idee gestoßen: Ein Schoko-Muffin mit einem Kern aus Frischkäse. Das musste ich unbedingt ausprobieren und das Ergebnis stelle ich Euch hier heute vor.
Es war mal wieder Zeit etwas Leckeres mit meinem Monsieur Cuisine zu kochen. Und da es nach der Arbeit nicht lange dauern sollte, habe ich mich für eine Suppe entschieden. Kartoffeln hatten wir noch zu Hause, also habe ich nur noch Karotten und Aufbackbrötchen zum in die Suppe tunken geholt. Ach ja, und noch ein bisschen Speck als kleine Einlage.
