Für mich ist die EM-Zeit toll, denn ich schaue wirklich gerne Fußball! Sofern es die Zeit zulässt, schaue ich mit meinem Mann zusammen jedes Spiel. Wenn Deutschland spielt, schaut man natürlich gerne in einer größeren Gruppe und vielleicht laufen bei Euch ja auch schon die Planungen für das nächste Spiel am Samstag. Falls Ihr noch etwas Süßes sucht, was man super zum gemeinsam Fußball schauen mitnehmen kann, habe ich hier etwas für Euch: Cupcakes im Deutschland-Design! Sie bestehen aus Zitronen-Muffins, Marmeladenfüllung und Schoko-Frosting.

Die Grill-Saison ist wieder gestartet, hoffentlich bald wieder bei besserem Wetter! Wir wohnen in einem Mehrfamilienhaus mit einem schönen Gemeinschaftsgarten. Da ist es gute Tradition geworden, im Sommer bei schönem Wetter zusammen zu sitzen und zu grillen. Jeder bringt etwas mit und so haben wir immer eine herrliche Auswahl an Salaten. Zum diesjährigen Start unserer Grillsaison habe ich mit meinem Monsieur Cuisine einen leckeren Coleslaw (amerikanischer Krautsalat) gemacht. Das ging echt schnell und er kam bei allen super an. Das Rezept könnt ihr natürlich auch ohne Küchenmaschine nachmachen.

Ich muss gestehen, eigentlich bin ich kein großer Fan von Kartoffeln. So verarbeitet als Kartoffelpüree mag ich sie aber doch sehr gerne. Und um so ein Kartoffelpüree ganz easy und schnell zu machen, habe ich einen tollen Helfer in der Küche, meinen Monsieur Cuisine! Die Kartoffeln müssen nur geschält, gewaschen und geviertelt werden, alles andere übernimmt die Küchenmaschine. Und während sich das Püree fast von alleine kocht, kann man sich um den Rest des Essens kümmern. Bei uns gab es dazu gekochte Eier mit einer Senfsauce.

Diese leckeren Schnittchen habe ich schon öfter gemacht, aber jetzt schon länger nicht mehr. Jetzt wo es langsam wieder etwas wärmer wird, hatte ich mal wieder richtigLust sie zu backen, weil sie so schön frisch und fruchtig schmecken. Und da so ein ganzer Blechkuchen für 2 Personen doch etwas zu viel ist, durften sich die Kollegen auch noch über einige Stücke freuen. Zudem ist der Kuchen einfach zu backen und gelingt immer.